<?php
// создать с псевдонимом "project.phar"
$phar = new Phar('project.phar', 0, 'project.phar');
// добавить все файлы директории project в файл project.phar
$phar->buildFromDirectory(dirname(__FILE__) . '/project');
$phar->setStub($phar->createDefaultStub('cli/index.php', 'www/index.php'));
$phar2 = new Phar('project2.phar', 0, 'project2.phar');
// добавить все файлы директории project в файл project2.phar, включая только php-файлы
$phar2->buildFromDirectory(dirname(__FILE__) . '/project', '/\.php$/');
$phar2->setStub($phar->createDefaultStub('cli/index.php', 'www/index.php'));
?>